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Le délicieux poulet Tikka massala Si vous rêvez de l’Inde, commencez par goûter à ce classique culinaire indien. Cuit dans une sauce faite à base de garam massala, la viande du poulet est au préalable mariné dans du yaourt et des epices.
Épluchez vos pommes de terre et découpez en dés ces dernières et les carottes. Faites mariner le tout avec l’huile avant de réaliser un mélange de ces legumes avec vos épices et un peu d’eau ou le fond de volaille.