Site web : patrimoine-gastronomique.fr
Source : https://www.patrimoine-gastronomique.fr/quels-sont-les-avantages-dune-poele-en-ceramique/
Par ailleurs, elle ne procure pas de très grand avantage tant sur le plan de la santé que sur le plan de la cuisson. Elles sont plus pratiques dans la cuisine en ce qui concerne la cuisson des aliments gras.
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Ce revêtement est donc le fruit du mélange d’autres produits chimique qui sont mis par la suite sur un acier inoxydable. Les poêles en céramique sont donc basées sur une matière de base qui est l’aluminium.